こんにちは！西尾市の長浜ラーメン珍竹林（ちんちくりん）の大将です。

当店のラーメンにのっているチャーシューは、
市販の既製品ではなく、丸々一枚の生の豚肉（バラ肉）を
私が養豚場から直接買い付けたものを、お店で煮込み仕込んでいます。

さらに、ラーメンにのせる直前にバーナーで炙っているため、香ばしい香りが豚骨スープにベストマッチです！

珍竹林こだわりのチャーシューをぜひご賞味ください！

長浜ラーメンや味噌とんこつなど各種ラーメンにのっていますが、
中でも一押しは「特製ラーメン」です！！！




長浜ラーメンに、厚切りの炙りチャーシューを、ドーン！と豪快にたくさんトッピング。

明太子や煮卵、メンマもドーン！とのせています。
ボリューム満点で、当店の人気メニューのひとつです。

お腹をすかせてぜひご来店くださいね～

ちなみに、ボリューム満点すぎるうえに、
長浜ラーメンの麺は細麺なので、すぐノビますのでご注意を！

麺の固さは選べますので、ぜひバリカタで注文して、
食べる前に麺と具をひっくり返す、通称「天地返し」をして食べる常連さんが多いです。

ぜひぜひ、お試しください～